시래기 (1) 썸네일형 리스트형 겨울 시래기가 몸에 좋은 이유!!! [2017년 11월 30일, 무엇이든 물어보세요, "보약보다 낫다, 겨울 시래기"] 무나 배추 등을 손실하면서 버려지기 쉬운 잎 부분들. 이런 부분을 잘 말리면 시래기, 말리지 않고 삶아 데치면 우거지라고 한다. 국내 한 연구진의 논문에 의하면 이렇게 버려지기 쉬운 시래기와 채소를 넣어 끓인 물에는 일진화질소를 억제하여 활성산소를 소거하고 혈관세포 손상을 막아주는 항염효과가 우수하다고 밝혔다한다. 방송을 보는 동안, 시래기 된장국 맛이 좋아서 먹었고 식이섬유가 풍부하다고는 생각했지만 이렇게 몸에 이로운 성분들이 많고, 우리 몸을 건강하게 해주는 식품인 줄은 정말 몰랐던 바이다. 겨울철 체내 부족하기 쉬운 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유가 풍부하여 각종 질병 예방에도 도움이 되는 시래기의 효능 효과를 알아.. 이전 1 다음