[최고의요리비결, 최요비] 윤혜신 닭갈비, 닭갈비볶음밥 레시피
2021년 3월 4일 목요일 EBS 최고의 요리비결 윤혜신 닭갈비, 닭갈비볶음밥 레시피 윤혜신 닭갈비 레시피 [재료] - 주재료 닭다리살(500g), 대파(140g), 깻잎(10장), 고구마(150g), 양파(120g), 떡볶이 떡(150g), 양배추(200g) - 양념 재료 간장(5T), 고춧가루(5T), 맛술(2T), 다진 생강(1t), 다진 마늘(2T), 매실청(1T), 설탕(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) [만드는 법] 닭다리살(500g) 저며 썰기 간장(5T), 고춧가루(5T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1t), 설탕(2T), 맛술(2T), 매실청(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 섞어 양념 만들기 닭다리살에 양념의 반만 넣고 섞은 뒤 10분 정도 재우기 양파(120g), ..
[최고의요리비결, 최요비] 윤혜신 코다리조림, 콩나물무침 레시피
2021년 3월 3일 수요일 EBS 최고의 요리비결 윤혜신 코다리조림, 콩나물무침 레시피 윤혜신 코다리조림 레시피 [재료] - 주재료 코다리(2마리), 대파(90g), 무(500g), 건고추(2개) - 양념 재료 간장(5T), 조청(2T), 설탕(1T), 참기름(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(2T), 고춧가루(5T), 고추장(2T), 매실청(3T), 맛술(3T), 다진 생강(1t) [만드는 법] 무(500g), 대파(90g), 건고추(2개) 큼직하게 썰기 고춧가루(5T), 고추장(2T), 맛술(3T), 매실청(3T), 다진 생강(1t), 간장(5T), 다진 마늘(2T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 조청(2T), 참기름(1T) 섞어 양념 만들기 냄비에 무, 물(2컵/400ml), 건고추를 넣고..
[최고의요리비결, 최요비] 윤혜신 봄나물샤부샤부 톳두부무침 레시피
2021년 3월 2일 화요일 EBS 최고의 요리비결 윤혜신 봄나물샤부샤부 톳두부무침 레시피 윤혜신 봄나물샤부샤부 레시피 [재료] - 주재료 유채나물(150g), 미나리(150g), 방풍나물(150g), 달래(150g), 취나물(150g), 참나물(150g), 언 두부(400g), 언 닭가슴살(250g) - 국물 재료 무(200g)양파(70g), 건고추(2개), 물(10컵/2L), 다시마(2장), 국물용 멸치(20마리), 후춧가루(약간), 소금(1T), 대파(70g) - 소스 재료 간장(4T), 멸치 다시마 밑국물(4T), 식초(2T), 설탕(1T), 다진 쪽파(1T), 홍고추(1개), 청양고추(1개) [만드는 법] 달래(150g), 미나리(150g), 참나물(150g), 방풍나물(150g), 유채나물(1..
[최고의요리비결, 최요비] 윤혜신 냉이된장찌개 연근볶음 레시피
2021년 3월 1일 월요일 EBS 최고의 요리비결 윤혜신 냉이된장찌개 연근볶음 레시피 윤혜신 냉이된장찌개 레시피 [재료] -주재료 냉이(200g), 바지락(200g), 멸치 다시마 밑국물(3컵/600ml), 두부(80g), 대파(40g), 풋고추(1개) 냉이자세히알아보기 -양념 재료 된장(3T), 멸치 다시마 밑국물(3T), 다진 마늘(1T), 고춧가루(2t), 식용유(1t) [만드는 법] 냉이(200g) 굵은 뿌리 부분 길게 자르기 대파(40g), 풋고추(1개) 어슷 썰고 두부(80g) 깍둑 썰기 뚝배기에 식용유(1t) 두르고 중불에 된장(3T), 멸치 다시마 밑국물(3T) 볶기 멸치 다시마 밑국물(3컵/600ml) 붓고 한소끔 끓이이 냉이(200g) 넣고 3~4분 정도 끓이기 대파, 풋고추, 고춧가..
