영양이 풍부한 제철 '굴'로 만든 맛있는 영양굴밥!
지금 이 맘 때부터가 굴을 먹기에 좋은 계절이라고 한다. 주말에 마트에서 굴 한 봉지를 사서 굴밥을 해 먹었다. 탱글탱글한 굴과 고둥, 가을우엉, 당근과 무를 넣어 짓은 굴밥은 어린 아이도 양념장에 비벼 싹싹 잘 먹었다. 영양굴밥 만들기 [재료] # 밥짓기: 쌀2컵, 다시마물 2컵, 굴250g 1봉지, 우엉, 당근, 무, 표고버섯 등 냉장고 속 채소 활용 # 밥양념: 들기름1술, 간장1술, 설탕 약간 # 양념장: 다진파, 간장3술, 참기름1술, 고춧가루 1/2술, 올리고당 약간, 통깨 ***계량은 종이컵과 밥숟가락 기준*** 비율만 맞으면 됩니다. [방법] ① 쌀 2컵을 씻어 15분 정도 물에 담궈 불린 다음, 채반에 받쳐 물기를 빼준다. ② 건다시마는 2쪽을 찬물 2컵에 넣어 다시마밑국물을 만든다. ③..
