[알토란] 임성근 조리기능장 쑥부침개 레시피
2020년 3월 15일 일요일 MBN 알토란 274회 #알토란쑥부침개 #임성근쑥부침개 #쑥부침개 임성근 레시피 #알토란재료 - 쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개, 식용유, 부침가루 2컵, 물 2컵, 생콩가루 4 큰 술, 간 양파 반 개, 식용유 5 큰 술 #알토란만드는법 1 부침가루·물 각 2컵, 생콩가루 4 큰 술, 간 양파 반 개, 식용유 5 큰 술을 넣고 젓가락으로 가볍게 섞기 2 반죽에 손질한 쑥 100g, 부추 90g, 홍고추 1개를 넣고 가볍게 섞기 3 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 센 불에 반죽을 누르지 말고 넓게 펼쳐 담기 4 가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 마무리 본 글이 도움이 되셨다면, 하단 왼쪽의 공감 하트를 눌러주세요~ 공감 하트는 글쓴이에게 힘이 됩니다.
[알토란] 임성근 조리기능장 감자쑥국 레시피
2020년 3월 15일 일요일 MBN 알토란 274회 임성근 레시피 #알토란감자쑥국재료 돼지등심 300g, 들기름 2 큰 술, 물 7컵, 볶은 멸치 25g, 된장 5 큰 술, 감자 2개, 쑥 200g, 생콩가루 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 3꼬집, 대파 흰 대 1개 #알토란감자쑥국만드는법 1 센 불에 채 썬 돼지등심 300g과 들기름 2 큰 술을 넣고 볶다가 물 7컵과 육수 팩을 넣고 10분간 끓인다 *육수 팩 재료 : 볶은 멸치 25g - 쑥국용 쑥은 연한 잎만 골라 준비 - 쑥국 쑥 손질법은 물에 5분간 쑥을 담갔다 깨끗이 헹궈 200g 준비 - 돼지고기는 기름기가 적은 등심 사용 - 돼지고기를 볶아 육수가 깔끔하고 고소한 맛과 감칠맛 상승 2 중 불로 낮춰 된장 5 큰 술을 체에 걸..
