비타민C결핍 (1) 썸네일형 리스트형 비타민C 역할, 효능, 복용법, 부작용 비타민C는 수용성 비타민으로 인체가 정상적인 기능을 하는데 필수적이다. 식물과 대다수의 동물은 체내에서 비타민C를 필요한 만큼 생성할 수 있지만 영장류인 사람과 원숭이 등은 체내에서 자체 생성할 수 없다고 한다. 따라서 식품으로 섭취해야 하는 비타민 중에 하나이다. 비타민C의 대표적인 결핍증은 괴혈병이 있다. 이 괴혈병은 피부 발진, 근육 약화, 관절 통증, 피로감 치아 상실 등의 증상을 유발할 수 있는데 외과 의사인 제임스 린드(James Lind)가 괴혈병에 걸린 선원을 대상으로 오렌지, 레몬, 라임 등을 섭취하여 괴혈병을 예방할 수 있다는 것을 알게 되었다. 비타민C의 구조는 단당류와 매우 유사한 구조이며 동물과 식물체 내 포도당 등 여러 단당류에서 유도되거나 합성된다. 우리가 복용하는 대다수의 비.. 이전 1 다음