본문 바로가기

면역

(5)
셀레늄 채우기: 나우푸드 브라질너트 건강과 관련된 프로그램을 즐겨 보기 시작하면서 정보가 많아지니 자연스럽게 우리 가족들이 먹는 것들에 대해서도 관심이 생긴다. 우리가 흔히 종합비타민으로 영양성분을 보충할 때 특별히 그 안에 들어 있는 성분들을 하나 하나 꼼꼼히 살피지는 못하는 것 같다. 나 역시 그냥 다 들어있겠지 좋겠지 하고 먹었을 뿐이고. 아무튼 면역미네랄로 중요한 체내에서 중요한 역할을 하는 셀레늄은 건강에 대한 정보가 없는 사람들은 그냥 지나치기 쉬운 미네랄인 것 같다. 더욱이 한반도는 화강암토질로 아무리 브로콜리에 셀레늄이 많다한들 토양 자체가 셀레늄이 적을 수 밖에 없는 토양에서 자란 식품에 들어가 봤자 얼마나 들어가 있겠으랴. 그리하여 아침 정보 프로그램이나 주중 밤에 종편 프로그램에서 하는 건강 관련 프로그램에서 수차례 소..
비타민A(레티놀) 특징, 효능효과, 기능, 결핍증, 과잉증, 복용방법 및 주의사항, 함유식품 비타민A는 1913년에 처음으로 발견되어 1933년 화학적 성질이 밝혀졌고, 1947년 최초로 합성되었다. 비타민A는 레티놀(retinol), 알파카로틴(alpha carotene), 베타카로틴(beta carotene), 트레티노인(tretinoin)이라고도 한다. 베타카로틴은 알파카로틴의 이성체로, 비타민A의 전구체로 간과 장에서 레티놀로 전환된다. 알파카로틴은 당근이나 호박에 많이 함유되어 있으며, 트레티노인은 비타민A를 원료로 하여 만든 비타민A합성유도체로 여드름이나 기미 잡티 등의 피부 색소 치료에도 사용된다. 비타민A는 지용성 비타민으로 특히 생선 간유에 풍부한데, 시력유지, 상피세포재생 등에 필수적이며 신경계 및 생식계 기능 유지와 골격 성장에 기여한다. 비타민A는 주로 동물성 식품에 함유되..
뼈 건강은 물론 면역에도 중요한 '비타민D' 1800년대에는 만성 폐결핵 환자 치료에 비타민D가 풍부한 대구간유와 햇볕을 사용했다고 한다. 최근의 여러 실험을 통해 비타민D가 폐결핵균 증식 억제뿐 아니라 면역을 높여 몸을 보호해준다는 사실이 밝혀져 비타민D의 중요성이 재조명되고 있다. 비타민D는 일명 콜레칼시페롤(cholecalciferol)이라고 한다. 콜레칼시페롤은 백색 결정의 항구루성 인자로 칼슘과 인산의 대사를 정상적으로 유지하는 역할을 한다. 이러한 비타민D는 일상 생활의 햇볕 속 자외선(ultraviolet; UV)를 받으면 피부 피지선의 콜레스테롤에서 필요한 만큼 합성된다. 손, 얼굴, 팔 등 일주일에 두 세번 약 10~15분간 쬐면 충분히 합성된다. 비타민D 중, 실제적으로 중요성을 지닌 것은 비타민D2와 비타민D3이다. 비타민D2는..
면역 항상에 매우 중요한 "아연"의 효과, 결핍 증상, 아연이 많이 함유된 음식 아연(Zinc)은 면역 기능 향상에 매우 중요한 역할을 하며, 바이러스 억제작용과 항산화작용, 콜라겐 DNA합성, 골밀도 증가에 필수적인 미네랄이다. 아연이 부족하면 아토피성 피부염을 악화시킬 뿐 아니라 여드름, 건선, 류머니즘 관절염, 대장염도 악화될 수 있다. 아연은 인체의 모든 조직에 존재하는 미량원소지만, 생체막 구조와 기능의 정상 유지에 기여하며 상처 회복, 성장 기능 및 면역 기능 회복, 탄수화물과 단백질 대사 등에 관여한다. 아연은 모발, 피부, 골격, 손발톱, 내장 기관, 남성의 성샘 등을 구성하는 200여개의 필수 효소의 구성 성분이기도 하다. 아연은 신체의 발육과 성의 발달, 성호르몬 생산, 바이러스 감염 저항, 생체막의 구조의 기능, DNA(데옥시리보핵산)과 RNA(리보핵산)의 합성,..