2019년 9월 26일 목요일
KBS1 무엇이든 물어보세요
뼈, 혈관, 전신 노화를 막아라! 슈퍼 미네랄 3총사
건강맞춤 미네랄 건강주스 만들기
1. 미네랄가득건강주스: 뼈 건강, 골다공증예방을 위한 케일 당근 사과주스
- 케일에는 다양한 무기질이 들어 있음
- 케일100g당 320mg 정도의 칼슘을 함유하고 있어서 뼈를 튼튼하게 하는데 도움
[만드는 법]
- 당근, 사과, 케일을 잘게 썰어줌
- 믹서에 넣고 곱게 갈아줌
- 체에 밭쳐 섬유질은 걸러냄
2. 미네랄가득건강주스: 혈압 건강 토마토 당근 주스
- 토마토에는 100g당 칼륨이 약250mg, 당근100g에는 300mg의 칼륨 포함
- 풍부한 칼륨의 섭취는 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 도움
[만드는 법]
- 토마토는 십자로 칼집을 낸 끓는 물에 데친 뒤 껍질을 제거하고 잘라줌
- 데쳐 자른 토마토와 작게 다른 당근을 믹서에 넣고 갈아줌
- 체에 밭쳐 걸러줌
3. 미네랄가득건강주스: 항암에 효과적인 호박고구마당근주스
- 고구마, 당근, 호박에는 항산화 작용이 뛰어난 베타카토틴 함유
- 베타카로틴은 항산화 작용 이외에 항암, 항노화에도 효과가 있다는 보고가 있음
[만드는 법]
- 고구마, 당근, 호박을 적당한 크기로 잘라줌
- 자른 재료를 찜기에 넣어 10분 정도 쪄줌
- 익힌 재료는 우유와 함께 믹서에 넣고 갈아줌
4. 미네랄가득건강주스: 당뇨 예방에 도움 주는 블루베리사과주스
- 베리류에는 항암, 항당뇨 효과가 있다고 보고되고 있음'
- 특히 블루베리는 매주 다섯번 섭취한 사람들은 당뇨병 발병률이 낮아졌다는 연구가 있음
[만드는 법]
- 믹서에 블루베리와 작게 썬 사과를 넣고
- 우유도 적당량 넣어 곱게 갈아줌
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