[최고의요리비결, 최요비] 윤혜신 요리연구가의 멸치밥 레시피
2019년 10월 1일 화요일 EBS 최고의 요리비결 윤혜신 요리연구가의 멸치밥 윤혜신 요리연구가의 레시피 [오늘의 재료] - 잔멸치(½컵), 불린 쌀(2컵), 물(2컵), 다시마(7g), 청주(2T), 진간장(2T) [만드는 법] 1. 잔멸치손질하기 - 잔멸치 반컵은 물에 씻은 뒤 체에 밭쳐 준비 2. 멸치밥짓기 - 냄비에 30분 정도 불린 쌀2컵과 물2컵, 다시마7g1장, 청주2큰술, 진간장2큰술을 넣고 바글바글 끓여줌 - 밥물이 끓어오르면 약불로 줄인 뒤 5~7분 정도 뜸을 들여줌 - 잔멸치를 넣고 3~5분 정도 추가로 뜸들이면 완성 본 글이 도움이 되셨다면, 하단 왼쪽의 공감 하트를 눌러주세요~ 공감 하트는 글쓴이에게 힘이 됩니다.