[무엇이든물어보세요] 한명숙 요리연구가의 꿀무, 조청무, 무물김치, 무말랭이, 무영양밥, 무보양찜 레시피
2020년 3월 18일 수요일 KBS1 무엇이든 물어보세요 호흡기 면역력을 높인다! 밥상 위의 보약, 무 한명숙 요리연구가의 꿀무, 조청무, 무물김치, 무말랭이, 무영양밥, 무보양찜 레시피 1. 한명숙 요리연구가의 꿀무 [재료] - 무500g, 꿀500g [만드는 법] - 무생채 정도의 두께로 얇게 채썬 다음 - 소독한 유리병에 무채를 담고 - 동량의 꿀을 담으면 완성 - 무채는 건져서 무채양념을 해서 먹어도 됨 - 활용법: 차로 마셔도 좋고, 각종 요리에 단맛 재료로 넣기 2. 한명숙 요리연구가의 조청무 [재료] - 엿기름300g, 찹쌀밥1대접(1kg), 무1kg, 물12컵 [만드는 법] - 엿기름은 자루에 담아 물을 붓고 주물러 국물만 거른다 - 무는 가늘체 채를 썰어 냄비에 담고 물을 부은 후 1시..
[무엇이든물어보세요] 쌀건강법: 김선영 요리연구가의 쌀눈청국장, 마늘전복영양밥, 누룽지달걀탕, 쌀가루호박전 레시피
2019년 11월 7일 목요일 KBS1 무엇이든 물어보세요 알고 먹으면 보약! 쌀의 재발견 김선영 요리연구가의 쌀눈청국장, 마늘전복영양밥, 누룽지달걀탕, 쌀가루호박전 1. 김선영 요리연구가의 쌀눈청국장 [재료] - 청국장 200g, 쌀눈가루2큰술, 소고기(차돌박이100g), 김치 150g, 무150g, 불린 표고버섯2개, 대파 10cm, 두부100g, 청양고추1개, 홍고추½개,멸치국물 4컵. [만드는 법] - 소고기 차돌박이는 한 입 크기로 썰고 - 무는 2*2cm 크기의 납작납작 썰고 - 김치도 비슷한 크기로 썰고 불린 표고버섯은 작게 썰고 - 두부는 1cm정도로 깍둑썰기하고 청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썬다. - 냄비에 차돌박이,국간장, 김치, 무를 2분정도 볶다가 - 멸치국물 4컵을 부어 1..
