[알토란] 김하진 보양밥상: 닭볶음탕 레시피
2019년 7월 21일 일요일 MBN 알토란 240회 김하진 '닭볶음탕' 국물까지 맛있다! 김하진 레시피 [재료] - 닭모래주머니20개, 천일염2큰술, 토막닭1마리, 채소국물 재료, 들기름3큰술, 다진마늘7큰술, 소주4큰술, 양송이10개, 다시마 20장, 조청3큰술, 고운고춧가루7큰술, 꽃소금1큰술, 꽈리고추20개 * 채소 국물 재료: 생강10g, 씨제거사과200g, 무200g, 양파200g, 물3컵 [만드는 법] 1. 닭준비하기 - 닭은 볶음탕용의 토막닭1마리 준비 2. 닭모래주머니손질하기 - 닭모래주머니20개는 노란 지방과 힘줄은 가위 등으로 제거하여 준비 - 손질한 닭모래주머니에 천일염2큰술을 넣고 바락바락 주무른 뒤, 물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비 3. 닭, 닭모래주머니 데치기 - 끓는 물에 토..
[알토란] 임성근 보양밥상: 호박갈치조림 레시피
2019년 7월 21일 일요일 MBN 알토란 240회 임성근 '호박갈치조림' 중복맞춤! 임성근 레시피 [재료] - 갈치2마리, 염지물, 대파 4대, 다시마육수4컵, 양념장, 애호박1개, 청양고추 5개 * 염지물: 쌀뜨물3컵, 꽃소금2큰술, 소주반컵 * 양념장: 고춧가루4큰술, 진간장3큰술, 액젓2큰술, 물엿2큰술, 설탕1큰술, 소주5큰술, 맛술2큰술, 후춧가루1작은술, 다진마늘2큰술, 생강즙1큰술, 된장1큰술, 고추기름3큰술 [만드는 법] 1. 갈치손질하기 - 갈치 4인 기준, 2마리 준비, 1마리당 6~7cm 정도로 하여 4토막 - 가위로 지느러미 잘라내기 - 갈치의 은색 비늘을 칼날로 살살 벗겨줌 : 비린내 제거를 위해 지느러미와 비닐을 제거해주어야 함 : 비닐은 제거하면 양념이 속으로 잘 들어가게 ..
[무엇이든물어보세요] 알면 돈되는 2019 달라지는 국민건강보험
2019년 7월 19일 금요일 KBS1 무엇이든 물어보세요 알면 돈 된다! 2019 달라지는 건강보험 크게 아래의 내용이 2019년 달라지는 국민건강보험 주요 이슈 1. 두경부 MRI 검사, 환자 부담 1/3로 경감 2. 하복부, 비뇨기 초음파 검사, 환자 부담 경감 3. 국가건강검진으로 페암검진 확대 4. 한방추나요법 건강보험적용 5. 난임 부부 시술비, 건강보험으로 경감 6. 고도비만 수술, 건강보험혜택 하나씩 정리하면 아래와 같음 1. 두경부 MRI 검사, 환자 부담 1/3 경감 - 뇌MRI검사는 뇌, 뇌혈관, 경부혈관 부위 검사 - 두경부 MRI 검사는 눈, 코, 귀, 안면, 구강 등 부위 검사 - 기존보다 1/3수준으로 환자 부담감소 - 모든 환자가 MRI를 하는 것이 아니라, 질환 의심이 되어..
[무엇이든물어보세요] 한명숙요리연구가 여름과일건강레시피: 토마토계란볶음, 토마토보양숙, 과일탕, 모둠과일생채쌈
2019년 7월 18일 목요일 KBS1 무엇이든 물어보세요 당뇨병, 콩팥병, 뱃살이 위험하다? 여름과일건강법 한명숙 요리연구가 여름과일건강 레시피 1. 토마토계란볶음 (토마토달걀볶음) [재료] - 토마토2개, 달걀2개, 다진양파1/4개, 올리브유, 소금, 후추 약간 [만드는 법] - 달걀을 풀고 토마토를 자른다 - 팬에 기름(올리브유)을 두르고 양파를 볶다가 계란을 넣어 볶는다. - 토마토를 넣어 볶다가 소금, 후추를 뿌린다. 2. 토마토 보양숙 [재료] - 완숙토마토4개, 올리브유1큰술, 꿀2큰술, 다진견과류2큰술 [만드는 법] - 잘 익은 토마토를 씻어 꼭지를 딴 뒤 열십자로 칼집을 낸다. - 바닥이 두껍고 뚜껑이 있는 팬에 넣고 중약불로 15-20분 익힌다. : 바닥이 얇은 냄비의 경우 물을 약간 ..
